近日,在福建省2025年食用菌科技創(chuàng)新推廣聯(lián)合體項(xiàng)目——“古田縣銀耳新品種‘福銀雪耳’配套栽培技術(shù)及深加工產(chǎn)品研究與推廣”現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)觀摩會(huì)上,采用新技術(shù)種植的“福銀雪耳”單袋鮮菇平均產(chǎn)量高達(dá)523.8克,展現(xiàn)出顯著的增產(chǎn)潛力。同時(shí),“福銀雪耳”色澤潔白、呈半透明狀,質(zhì)地柔軟且富有彈性;朵型圓整松散,形態(tài)酷似菊花,耳片舒展,邊緣呈現(xiàn)精致的小鋸齒狀;其耳心硬度區(qū)域小,有效提升了耳片得率,品質(zhì)優(yōu)異。

觀摩會(huì)結(jié)束后,與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家與種植戶共同品鑒了以“福銀雪耳”為原料開發(fā)的凍干銀耳羹、即食銀耳粥及鮮燉銀耳羹等一系列精深加工產(chǎn)品,對(duì)產(chǎn)品的口感與品質(zhì)給予高度評(píng)價(jià)。(來源:古田發(fā)布)


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